金秋时分，正是吃蟹的最佳季节。但是，吃蟹是有讲究的，怎样能健康的吃蟹呢？为了大家的健康，下面小编来告诉大家一些吃蟹的禁忌。才能防止病从口入啊！大家一定要注意了啊！

1、不要吃死蟹

死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。

（责任编辑：zxwq）